Cách làm bánh dẻo bột nếp sống nhân đậu xanh vô cùng đơn giản

Nếu bạn vẫn chưa biết nên chuẩn bị món bánh gì cho này lễ tết Trung Thu sắp tới, thì hãy vào Comhophanoi và tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh trung thu vô cùng đơn giản. Và trong bài viết này chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm bánh dẻo bột nếp sống nhân đậu xanh cực kỳ đơn giản. Kết cấu của vỏ bánh dẻo dai, mềm mại, vị ngọt nhẹ kết hợp cùng lớp nhân đậu xanh thơm thơm bùi bùi bên trong, tạo nên cho chiếc bánh một hương vị đặc trưng riêng, bánh này mà thưởng thức trong buổi tiệc trà thì còn gì bằng.

Bánh dẻo bột nếp là gì?

Bánh dẻo bột nếp, hay còn gọi là bánh dẻo là một loại bánh truyền thống phổ biến trong nhiều nền văn hóa Á Đông. Đặc điểm nổi bật của loại bánh này là bánh được làm từ bột nếp (hay còn gọi là gạo nếp) hoặc bột gạo lứt, tạo nên độ dẻo, mềm, và đặc trưng cho hạt gạo nếp. Bánh dẻo có thể được làm thành nhiều hình dạng khác nhau, từ viên tròn, hình bát giác, hình vuông, đến hình nhân vật hoặc vật thể theo các chủ đề khác nhau.

Bánh dẻo thường có mùi thơm đặc trưng của lá chuối, lá dứa hoặc lá bánh tráng, tùy theo từng loại bánh và vùng miền. Nhân bánh cũng đa dạng, từ nhân đậu xanh, nhân cốm, nhân mứt, đến nhân thịt, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích ẩm thực của từng quốc gia hoặc khu vực.

Bánh dẻo bột nếp thường được làm trong các dịp lễ hội, ngày lễ quan trọng, hoặc dùng để làm quà biếu tặng trong các nền văn hóa Á Đông. Loại bánh này có sự đa dạng và độc đáo trong cách làm và cả vị trí ẩm thực, với mỗi quốc gia và khu vực có cách làm và hương vị riêng biệt.

Cách làm bánh dẻo bột nếp sống nhân đậu xanh thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh trung thu bằng bột nếp sống nhân đậu xanh

– Đậu xanh 120g (bóc vỏ);

– Dầu ăn 60g;

– Bột nếp 120g;

– Bột gạo tẻ 100g;

– Bột bắp 60g;

– Tinh dầu hoa bưởi 1 muỗng cà phê;

– Đường 360g;

– Muối 1 muỗng cà phê;

– Nước lọc 900ml.

Dụng cụ cần chuẩn bị

– Rây lọc;

– Máy xay sinh tố;

– Phới dẹt;

– Khuôn đóng bánh trung thu;…