Top hơn 16 cách làm bánh tráng chiên giòn ăn kèm nem nướng hay nhất

Bánh tráng là một loại bánh truyền thống có nguồn gốc từ nhiều nước Đông Á, đặc biệt là ở Việt Nam. Sự phổ biến của bánh tráng là do nhiều yếu tố, bao gồm:

• Đa dạng về loại bánh: Bánh tráng có nhiều biến thể và cách làm khác nhau, từ bánh tráng truyền thống cho đến bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn gỏi cuốn, và nhiều loại khác. Điều này tạo ra sự đa dạng trong cách thưởng thức và ứng dụng của bánh tráng trong ẩm thực.
• Thích hợp cho ẩm thực đường phố: Bánh tráng thường được làm và ăn nhanh, phù hợp cho ẩm thực đường phố. Bánh tráng có thể được tùy chỉnh với nhiều loại nhân và gia vị, làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong thực đơn ẩm thực đường phố.
• Nguyên liệu dễ tìm thấy: Nguyên liệu chính để làm bánh tráng bao gồm gạo, nước và muối, những nguyên liệu dễ tìm thấy và thường có sẵn. Điều này đồng nghĩa với việc làm bánh tráng có thể được thực hiện tại hầu hết các nơi mà có sẵn nguyên liệu cơ bản.
• Phù hợp cho người ăn chay: Bánh tráng có thể thích hợp cho người ăn chay hoặc người ưa thực đơn thực vật, tùy thuộc vào cách làm và nhân được sử dụng.
• Được sử dụng trong nhiều món ăn: Bánh tráng không chỉ dùng để cuốn thực phẩm bên trong, mà còn được sử dụng làm lớp vỏ cho nhiều món ăn như bánh tráng nướng, gỏi cuốn, và bánh tráng trộn.

Tổng hợp lại, sự đa dạng, tính thích hợp cho ẩm thực đường phố, và dễ dàng sử dụng là những yếu tố chính đã làm cho bánh tráng phổ biến và yêu thích trong nhiều nền ẩm thực khác nhau trên toàn thế giới.

Dưới đây là cách làm bánh tráng chiên giòn ăn kèm nem nướng:

Nguyên liệu

• Bánh tráng (số lượng tùy theo nhu cầu)
• Nem nướng (nem nướng Việt Nam hoặc loại nem nướng mà bạn yêu thích)
• Rau sống (xà lách, rau sống khác)
• Mỡ lợn nướng (tùy chọn)
• Bún riêu cua (tùy chọn)
• Sốt nước mắm pha (nước mắm pha theo khẩu vị)

Hướng dẫn

• Chuẩn bị bánh tráng: Dùng bánh tráng truyền thống, không cần làm gì nhiều, chỉ cần đun nóng nhanh qua lửa hoặc nướng ngắn để làm mềm chúng. Để bánh tráng được giòn, hãy đảm bảo nhiệt độ cao và nướng nhanh, thường chỉ mất vài giây cho mỗi miếng bánh tráng.
• Chuẩn bị nem nướng: Nếu bạn sử dụng nem nướng đã sẵn sàng, chỉ cần làm theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm. Nếu bạn tự làm nem nướng, hấp nem trước và sau đó nướng chúng qua than hoặc bếp hơn cả.
• Sắp xếp rau sống và bún riêu cua: Đặt các loại rau sống và bún riêu cua lên một bát hoặc đĩa lớn. Rau sống giúp làm dịu đi mùi cay của nem nướng và thêm hương vị tươi mát vào món ăn.
• Lắp ráp bánh tráng chiên giòn ăn kèm nem nướng: Đặt một miếng bánh tráng chiên giòn lên mặt phẳng làm việc. Chọn một cái nem nướng đã nướng xong và đặt lên bánh tráng. Sau đó, thêm mỡ lợn nướng, bún riêu cua, và rau sống lên bánh tráng. Cuốn bánh tráng kín các phần tử này lại và đảm bảo cuốn thật chặt.
• Chuẩn bị sốt nước mắm pha: Trong một chén nhỏ, hỗn hợp nước mắm pha theo khẩu vị của bạn, thường bao gồm nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt.
• Thưởng thức: Bánh tráng chiên giòn ăn kèm nem nướng thường được ăn bằng cách chấm vào sốt nước mắm pha và thưởng thức. Bạn có thể ăn tay hoặc dùng nắp bánh tráng để giữ mọi thứ nguyên vẹn.

Bánh tráng chiên giòn ăn kèm nem nướng là một món ăn ngon và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, thường được ưa chuộng trong các dịp họp mặt gia đình hoặc bạn bè.

Để giữ cho bánh tráng giòn lâu, bạn có thể thực hiện các biện pháp sau:

1. Lưu trữ đúng cách:
   • Bảo quản bánh tráng ở nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp, nơi có nhiệt độ cao hoặc độ ẩm cao, vì điều này có thể làm mất độ giòn của bánh.
2. Sử dụng bao bì lưu trữ:
   • Để tránh bánh tráng tiếp xúc với không khí, hãy bọc chúng trong túi nylon khô hoặc túi ni lông kín khít. Nếu bạn cần lưu trữ lâu dài, có thể sử dụng túi chân không để bảo quản.
3. Hạn chế tiếp xúc với độ ẩm:
   • Đảm bảo tay và các dụng cụ sử dụng để lấy bánh tráng đều khô ráo. Độ ẩm có thể làm cho bánh mất đi độ giòn nhanh chóng.
4. Phôi nắng hoặc sấy lại (nếu cần):
   • Nếu bánh tráng của bạn bắt đầu trở nên mềm hoặc ẩm, bạn có thể phơi nắng hoặc sấy lại bánh trong lò nhiệt độ thấp trong một thời gian ngắn để khô hơn.
5. Hạn chế tiếp xúc với không khí:
   • Nếu bạn mở bao bì bánh tráng, hãy tiêu thụ chúng nhanh chóng hoặc sử dụng kín khít để đóng gói lại. Khi tiếp xúc với không khí, bánh tráng có thể mất độ giòn nhanh hơn.
6. Không bỏ vào tủ lạnh:
   • Tủ lạnh có độ ẩm cao, và nếu bánh tráng tiếp xúc với độ ẩm, nó có thể mất đi độ giòn. Do đó, tránh bỏ bánh tráng vào tủ lạnh.

Nhớ rằng bánh tráng vẫn sẽ mất đi sự giòn dần dần theo thời gian, nhưng nếu bạn tuân thủ các biện pháp lưu trữ và bảo quản đúng cách, bạn có thể kéo dài thời gian giữ cho bánh tráng giòn hơn.