Go Back
+ servings
công thức salad đu đủ đưa cơm

Salad đu đủ xanh

Đây là một món gỏi ngon khác rất phổ biến ở khắp các vùng miền trên khắp Việt Nam. Nó được tạo ra từ một vị ngọt tự nhiên của đu đủ làm nên món salad với vị thanh tuyệt vời.
Tổng Thời gian 30 mins
Bữa ăn Khai vị, Salad
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 2 phần ăn

Nguyên liệu
  

  • ½ quả đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
  • 1 củ cà rốt gọt vỏ, bào sợi
  • 1 muỗng cafe muối
  • ½ chén lá bạc hà cắt nhỏ
  • ½ chén lá tía tô xắt nhỏ
  • ½ chén đậu phụng rang xắt nhỏ

Thành phần nước sốt

  • 2,5 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 3 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
  • ½ muỗng cafe ớt băm

Cách làm
 

  • Chuẩn bị nước sốt. Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đặt băng sang một bên.     
  • Cho đu đủ xanh bào sợi, cà rốt bào sợi và chút muối vào bát. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đặt sang một bên để trong 10 phút.     
  • Rửa sạch hỗn hợp đu đủ dưới vòi nước. Xả hỗn hợp và vắt hết nước thừa. Cho hỗn hợp trở lại bát.     
  • Phủ đều nước sốt đã làm lên trên.
  • Cho bạc hà, ngò cắt nhỏ và lá tía tô vào. Quăng đều để trộn.      
  • Bày salad ra đĩa.      
  • Ăn kèm với đậu phụng.
Keyword món từ đu đủ
Tried this recipe?Let us know how it was!