Go Back
–+ servings
công thức bún xào thịt heo dễ nhất

Bún trộn thịt heo

Đây là một món ăn sử dụng một loại gia vị thường được sử dụng trong món nộm mì giòn. Trong món ăn đặc biệt này, nó giúp mang đến cho nó sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt và cay.
In công thức Pin công thức
Chuẩn bị 25 mins
Thời gian nấu 15 mins
Tổng Thời gian 50 mins
Bữa ăn Bữa chính
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 4 người

Dụng cụ

  • bếp nướng

Nguyên liệu
  

  • 100 g Ức gà Cả da và xương
  • 1 lượng muối Tùy ý
  • 1 củ hẹ cắt lát mỏng
  • 1/2 cốc dầu thực vật
  • 8 lạng bún bún gạo tươi càng ngon
  • 1 trái ớt bỏ hạt và băm nhỏ
  • 2 đến 4 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường nâu
  • 4 củ cải trắng cắt lát mỏng
  • 4 củ cải tỉa và cắt lát mỏng
  • 1 và ½ chén lá húng quế Thái,chia đều

Cách làm
 

  • Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ trung bình.     
  • Nêm vào gà một chút muối. Đặt lên vỉ nướng đã được làm nóng trước. Nấu trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi gà chín. Chuyển gà ra đĩa. Đặt sang một bên để nguội hoàn toàn. Cắt nhỏ thịt gà bỏ xương. Quăng xương ra.
  • Cho dầu thực vật vào trong chảo để lửa vừa. Thêm hành tím cắt lát vào. Nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vàng. Chuyển ra đĩa và nêm một chút muối.     
  • Cho mì vào luộc chín. Tráng qua nước sôi. Ngâm trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm. Rửa sạch mì và để ráo.      
  • Trong một bát riêng, thêm ớt cay xắt nhỏ, nước cốt chanh, nước mắm và đường nâu nhạt. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Cho mì mềm, củ cải trắng thái mỏng, củ cải thái sợi, nửa lá húng quế thái nhỏ và thịt gà xé nhỏ vào. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Quăng đều để trộn.      
  • Ăn kèm với lá húng quế Thái còn lại đã trang trí phía trên.
Keyword món bún, món làm từ gà
Tried this recipe?Let us know how it was!