6 cách làm sốt phô mai chấm bánh mì tan chảy đơn giản nhất

Cách làm sốt phô mai chấm bánh mì là một trong những bí quyết đơn giản, nhưng lại có thể biến hóa thành một món ngon vô cùng hấp dẫn. Với sự kết hợp độc đáo giữa kem phô mai mềm mịn và hương vị thơm ngon của các thành phần khác, món sốt phô mai chấm bánh mì đã trở thành một lựa chọn ưa thích không chỉ trong bữa sáng mà còn cả trong các bữa trưa, tối hoặc khi bạn muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ độc đáo.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách tạo ra một phần sốt phô mai tuyệt vời để chấm bánh mì, và tận hưởng một hương vị đậm đà, hấp dẫn đến từ sự kết hợp của phô mai và các thành phần khác. Hãy cùng Comhophanoi bắt đầu hành trình sáng tạo trong nấu ăn và khám phá cách làm món sốt phô mai chấm bánh mì ngon tuyệt tại nhà.

Cách làm sốt phô mai từ phô mai con bò cười đơn giản

Nếu như bạn đã từng nghĩ rằng để làm sốt phô mai sẽ phải chuẩn bị những nguyên liệu đắt tiền, khó kiếm thì giờ đây đã có một công thức cực kì đơn giản rồi đó. Chỉ từ phô mai con bò cười quen thuộc bạn cũng có thể chế biến thành món nước sốt phô mai béo ngậy. Cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4-5 viên phô mai con bò cười (khoảng 60gr – 80gr)
  • 100ml sữa tươi (nên chọn loại sữa tươi không đường)
  • 1 thìa cafe bột bắp
  • 15gr bơ lạt
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 1 thìa cafe đường trắng

sot pho mai 1 Ảnh: sưu tầm

Cách làm sốt từ phô mai con bò cười

  • Bước 1: Cho 90ml sữa tươi không đường, bơ lạt, đường và viên phô mai con bò cười vào trong chảo và đun nhỏ lửa để các nguyên liệu tan chảy.
  • Bước 2: Trộn 1 thìa cafe bột bắp cùng với 10ml sữa tươi không đường còn lại trong 1 bát nhỏ. Khi thấy hỗn hợp đang đun ở bước 1 sôi bạn đem cho phần sữa tươi với bột bắp vào. Tiếp tục khuấy đều và đun ở lửa nhỏ.
  • Bước 3: Khi thấy hỗn hợp bên trên bắt đầu sủi bọt lăn tăn thì bạn cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào. Khuấy đều tay để hỗn hợp nước sốt phô mai không bị vón cục. Đun thêm vài phút cho hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm sốt phô mai từ phô mai con bò cười và sữa tươi cực đơn giản rồi.

sot pho mai

Ảnh: sưu tầm

Cách làm sốt phô mai chấm bánh mì

Khác với cách làm sốt phô mai truyền thống, để làm sốt chấm bánh mì bạn nên chuẩn bị thêm chút bột mù tạt nếu muốn có hương vị đậm đà. Bên cạnh đó, loại sữa đặc không đường sẽ giúp nước sốt của bạn thêm phần béo ngậy nhưng không quá ngọt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200gr phô mai Cheddar cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 300ml sữa đặc không đường
  • 1 muỗng cafe bột mù tạt
  • 60gr kem phô mai mềm

sot pho mai cham banh mi 1

Ảnh: sưu tầm

Cách làm sốt phô mai chấm bánh mì

  • Bước 1: Cho phô mai Cheddar và bột ngô và 1/2 phần sữa đặc không đường, 1 muỗng cafe bột mù tạt vào trong chảo.
  • Bước 2: Khuấy đều và đun nóng hỗn hợp bê trên cho đến khi phô mai tan chảy. Cho thêm phần sữa đặc không đường còn lại vào để tạo độ sánh mịn cho nước sốt.
  • Bước 3: Khi phô mai đã tan chảy bạn cho thêm kem phô mai và khuấy đều để hỗn hợp nước sốt mịn và quyện với nhau hơn. Đun tiếp khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. Nước sốt phô mai nên để nguội trước khi thưởng thức cùng với bánh mì.

cach lam sot pho mai cham banh mi 1

Ảnh: sưu tầm

Cách làm sốt phô mai Mozzarella

Phô mai Mozzarella là một loại nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các siêu thị và cửa hàng bán đồ nhập khẩu. Một trong những ưu điểm lớn của loại phô mai này chính là giá thành rẻ hơn đáng kể so với các loại phô mai nhập khẩu khác, nhưng vẫn giữ được đặc trưng béo ngậy. Với chỉ hai loại nguyên liệu chính, phô mai Mozzarella và sữa tươi, bạn có thể tự tay chế biến thành một sốt phô mai cực ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 3 muỗng canh bơ lạt
  • 2 muỗng canh bột mì đa dụng
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • 1/4 muỗng cafe hạt tiêu xay
  • 1.5 cốc sữa tươi không đường
  • 1.5 chén phô mai Mozzarella bào sợi

Cách làm sốt phô mai Mozzarella:

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đun nóng và cho bơ lạt vào để tan chảy.

Bước 2: Sau khi bơ tan chảy, thêm bột mì đa dụng vào hỗn hợp và khuấy đều để tạo bánh bông bột mì.

Bước 3: Thêm 1/2 muỗng cafe muối và 1/4 muỗng cafe hạt tiêu xay vào hỗn hợp nước sốt.

Bước 4: Dùng máy đánh trứng để khuấy đều và dần dần cho sữa tươi không đường vào hỗn hợp nước sốt. Khi cho sữa vào, bạn cần khuấy đều để đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 5: Khi hỗn hợp sốt sôi, tắt bếp và thêm phô mai Mozzarella bào sợi vào. Khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy và hòa quyện với sốt.

Và đó là cách bạn có thể làm một sốt phô mai Mozzarella thơm ngon và đậm đà để chấm bánh mì hoặc sử dụng trong các món ăn khác.

Cách làm sốt phô mai bơ tỏi

Là một trong những loại sốt quen thuộc của các loại bánh ngọt, bánh mì, sốt phô mai bơ tỏi là sự kết hợp của vị béo ngậy của kem phô mai cùng với hương thơm đặc trưng của tỏi. Dưới đây là cách làm sốt phô mai bơ tỏi cực đơn giản cho bạn tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200 gram kem phô mai
  • 130 gram bơ lạt
  • 40 gam tỏi tươi băm nhỏ
  • 20 gram sữa đặc
  • 1 quả trứng
  • 4 thìa cà phê mùi tây tươi cắt nhỏ hoặc ngò tây khô

cach-lam-sot-bo-toi

Ảnh: sưu tầm

Hướng dẫn cách làm sốt phô mai bơ tỏi

  • Bước 1: Đun chảy bơ lạt trong lò vi sóng khoảng 30s. Sau đó, cho kem phô mai, tỏi băm nhỏ, sữa đặc và 1 quả trứng, rau mùi tây vào bơ vừa đun chảy. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
  • Bước 2: Đun hỗn hợp nước sốt bên trên trên chảo nhỏ lửa khoảng vài phút.

Cách làm sốt phô mai chấm khoai tây chiên

Ngoài các loại nước sốt quen thuộc như tương cà chua và tương ớt, sốt phô mai cũng là một gợi ý hoàn hảo cho những người yêu thích món khoai tây chiên. Sốt phô mai chấm khoai tây chiên mang trong mình hương vị đặc trưng của phô mai béo ngậy, vị mặn của gia vị, và một chút cay nhẹ từ ớt bột. Hãy chắc chắn rằng sau khi bạn thử một lần, bạn sẽ không thể cưỡng lại được hương vị ngon miệng này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 20gr bơ lạt
  • 1/2 muỗng canh bột mì đa dụng
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 1/2 muỗng cafe ớt bột
  • 1/4 muỗng cafe tiêu hạt
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 4 miếng phô mai Cheddar

Cách làm sốt phô mai chấm khoai tây chiên:

Bước 1: Đun bơ lạt trong một nồi nhỏ trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm bột mì đa dụng, sữa tươi, và muối vào bơ lạt. Khuấy đều hỗn hợp.

Bước 2: Khi hỗn hợp sốt bắt đầu sôi, thêm ớt bột, hạt tiêu, và đường. Khuấy đều để các thành phần hòa quyện với nhau.

Bước 3: Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 1-2 phút cho đến khi nước sốt trở nên sánh mịn. Sau đó, thêm phô mai Cheddar vào và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và tạo thành một hỗn hợp mịn màng. Tắt bếp và sốt phô mai chấm khoai tây chiên sẵn sàng để thưởng thức.

Chúc bạn có những khoảnh khắc thú vị với món khoai tây chiên và sốt phô mai thơm ngon!

Nếu đã từng thưởng thức món hàu nướng sốt phô mai thì chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên. Vị ngọt của hàu hòa quyện cùng với vị béo ngậy từ phô mai cực kì kích thích vị giác đấy nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 100gr phô mai Cheddar hoặc phô mai Mozzarella
  • 1 quả trứng gà
  • 20ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng cafe dầu ô liu

hau nuong pho mai

Ảnh: sưu tầm

Cách làm sốt phô mai hàu nướng

  • Bước 1: Tách bỏ phần lòng trắng trứng, chỉ giữ lại phần lòng đỏ.
  • Bước 2: Cho 100gr phô mai vào trong tô. Có thể sử dụng máy đánh trứng để tán nhuyễn phần phô mai đó.
  • Bước 3: Cho 20ml sữa tươi, 1 muỗng cafe dầu ô liu và lòng đỏ trứng gà vào phần phô mai nhuyễn ở bước 2. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Sau đó, phết phần nước sốt này lên bề mặt của hàu trước khi cho vào lò nướng.

Như vậy, chúng ta đã khám phá cách làm sốt phô mai chấm bánh mì – một sự kết hợp ngon miệng giữa phô mai mềm mịn và các thành phần khác tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Sốt phô mai không chỉ là một món ngon tuyệt với khi chấm bánh mì, mà còn có sự linh hoạt để kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Hy vọng rằng với hướng dẫn này, bạn đã thấy dễ dàng hơn trong việc làm sốt phô mai tại nhà và thỏa mãn sự ngon miệng của mình. Bất kể bạn sử dụng nó để chấm bánh mì, làm sốt cho mì Ý, hoặc kết hợp với các món ăn khác, sốt phô mai sẽ là một lựa chọn thú vị và ngon miệng. Chúc bạn mọi niềm vui và thành công trong nấu ăn, và hãy tiếp tục khám phá thế giới ẩm thực đa dạng.