Salad là món ăn bổ dưỡng, được nhiều chị em truy lùng trong những năm gần đây và hay dùng cho các thực đơn eat clean và giảm cân. Với tác dụng giữ dáng, đẹp da, giảm cân hiệu quả. Cùng thay đổi thực đơn hôm nay của bạn 2 cách làm salad độc là là salad tôm xoài và salad đậu cave ngon lạ miệng. Xem ngay nhé
Công thức Salad tôm xoài
Salad tôm xoài
Đây là một món salad nhẹ nhàng và ngon miệng mà bạn có thể làm bất cứ khi nào bạn thèm một món salad gì đó ngọt ngào. Đảm bảo sử dụng xoài tươi nhất để có món ăn ngon nhất.
Nguyên liệu
- 1 muỗng cafe muối
- 500 g tôm
- 1 quả xoài gọt vỏ,bỏ hạt, thái nhỏ
- ½ chén lá bạc hà cắt nhỏ
- 3 cm gừng băm nhuyễn
- ½ chén đậu phụng rang xắt nhỏ
Thành phần cho nước sốt salad
- 2 và ½ muỗng canh nước nốt chanh
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1,5 muỗng cafe ớt băm
Cách làm
- Đổ đầy nước vào nồi. Thêm muối vào và đun sôi trên lửa lớn. Cho tôm vào. Đậy nắp và đun sôi trở lại. Tháo nắp và tiếp tục nấu thêm 2 phút.
- Cho tôm vào bát chứa đầy nước đá.
- Bóc vỏ tôm
- Chuẩn bị nước sốt. Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát. Đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đổ salad lên trên và rắc đều nước sốt.
- Bày salad với trang trí bằng đậu phộng và lá bạc hà.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Cách làm salad đậu cave
Salad đậu cave
Đây là một món salad đậu cave chay hoặc mặn mà bạn có thể phục vụ bất cứ khi nào bạn thèm ăn một món ăn nhẹ nào đó. Hãy thoải mái phủ lên món salad này với bất kỳ lớp phủ nào bạn muốn.
Nguyên liệu
- ½ cốc dừa nạo không bỏ đường
- 1 lượng muối
- 500 g đậu cave
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh đường dừa
- ½ củ hành tím cắt lát mỏng
- 1 muỗng canh lá chanh thái sợi mỏng
- ¼ chén đậu phụng rang xắt nhỏ
Cách làm
- Làm nóng lò ở 350 độ.
- Trong khay nướng, cho dừa bào sợi vào. Đặt vào lò nướng và nướng trong 5 phút hoặc cho đến khi vàng. Lấy ra và để sang một bên để nguội hoàn toàn.
- Trong một cái chảo để ở lửa vừa, cho cải xoong vào và đậy nắp lại với nước muối. Để sôi. Chuyển vào một cái chao ( vắt nước ) và để ráo.
- Đặt chảo ở lửa vừa và đun sôi. Thêm đậu cave vào. Nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Chuyển vào bồn nước đá. Để ráo nước và lau khô bằng khăn giấy.
- Cho nước mắm, nước cốt chanh và đường dừa vào bát. Đánh bông cho đến khi đường tan hết.
- Trong bát, thêm cải xoong, đậu cave hành tím cắt mỏng và lá chanh thái sợi. Cho phủ lên trên
- Ăn kèm với dừa nạo sợi và đậu phộng rang xắt nhỏ.
Tried this recipe?Let us know how it was!