Bật mí 4 cách làm gia vị rắc cơm cho bé đơn giản tại nhà

Để giúp con yêu luôn cảm thấy ngon miệng trong các bữa ăn, các mẹ nên thường xuyên thay đổi và làm mới các món ăn trong khẩu phần ăn của bé. Và gia vị rắc cơm là một giải pháp hoàn hảo được nhiều mẹ Việt lựa chọn. Bên cạnh các sản phẩm có sẵn trên thị trường thì việc chế biến gia vị rắc cơm ngay tại nhà cũng được nhiều bà mẹ quan tâm. Vì vậy, bài viết của comphohanoi sẽ chia sẻ với các chị em những cách làm gia vị rắc cơm cho bé đơn giản nhất, giúp các mẹ vừa tiết kiệm được thời gian mà vẫn có được những bữa ăn chất lượng cho con.

1. Những lý do mẹ nên sử dụng gia vị rắc cơm cho bé

Gia vị rắc cơm được xem là một trong những sản phẩm thông dụng được các mẹ bỉm sử dụng nhiều nhất. Trong quá trình trẻ tập ăn dặm, việc chuẩn bị được những bữa cơm vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa thú vị là vấn đề đau đầu mà mẹ nào cũng phải đối mặt.

Bên cạnh đó, sử dụng sản phẩm rắc cơm giúp mẹ tiết kiệm được kha khá thời gian trong bếp để có nhiều thời gian chăm và chơi với con hơn. Là sản phẩm dễ kết hợp với nhiều loại đồ ăn, rắc cơm cho bé có thể được sử dụng kèm cùng cơm nắm, cơm nóng, cháo,… Như vậy, bữa ăn của bé sẽ trở nên đa dạng hơn, đồng thời tạo được sự thích thú nhất định.

Rắc cơm cho bé là người bạn đồng hành của mẹ bỉm trong thời gian con tập ăn dặm

2. Bé mấy tháng có thể sử dụng gia vị rắc cơm

Top 8 gia vị rắc cơm thơm ngon giàu dinh dưỡng dành cho bé

Việc sử dụng gia vị cho bé nên được thực hiện một cách thận trọng và tuân theo hướng dẫn từ bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Thông thường, bé có thể bắt đầu được thêm gia vị vào bữa ăn từ khoảng 6 tháng tuổi trở đi, khi bé đã bắt đầu ăn thực phẩm rắn và cơ đặc, ngoài việc bú mẹ hoặc sữa công thức.

Tuy nhiên, việc sử dụng gia vị cho bé cũng cần tuân theo những quy tắc sau:

  1. Bắt đầu với các loại gia vị nhẹ nhàng như hành, tỏi, ớt ở dạng băm nhỏ và dùng một lượng nhỏ.
  2. Sử dụng một loại gia vị mỗi lần để theo dõi phản ứng của bé và xác định liệu bé có có vấn đề về tiêu hóa hay dị ứng đối với gia vị nào không.
  3. Tránh sử dụng các gia vị chua cay hoặc có nồng độ cao, như bột ớt cay.
  4. Đảm bảo gia vị được nấu chín và dạng băm nhỏ để bé dễ tiêu hóa và tránh nguy cơ nghẹo nước.
  5. Theo dõi tình trạng sức khỏe của bé sau mỗi bữa ăn để xác định liệu bé có bất kỳ vấn đề nào hoặc phản ứng không mong muốn.
  6. Tìm kiếm lời khuyên từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn còn bất kỳ điều gì gây lo lắng.

Nhớ rằng mỗi bé là một cá nhân và có thể có sự khác biệt về khả năng tiêu hóa và chấp nhận gia vị. Việc sử dụng gia vị nên luôn được tiến hành một cách cẩn thận để đảm bảo an toàn và sức khỏe của bé.

3. Nên mua gia vị rắc cơm đóng gói hay tự làm tại nhà?

Nếu mẹ không có nhiều thời gian thì các gói rắc cơm có sẵn là lựa chọn tuyệt vời. Bên cạnh đó, các thương hiệu cũng cố gắng đa dạng hóa hương vị của sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày một cao của người dùng.

Mẹ hoàn toàn có thể tự học cách làm gia vị rắc cơm cho bé tại nhà

Nếu như không thể mua được rắc cơm cho bé ở các quầy hàng trong siêu thị hoặc các cửa hàng mẹ và bé thì mẹ cũng có thể tự làm món này tại nhà theo các nguyên liệu đơn giản sẵn có.

4. Cách làm gia vị rắc cơm cho bé tại nhà

Vì không an tâm về các sản phẩm có sẵn trên thị trường nên nhiều người đã lựa chọn giải pháp làm gia vị rắc cơm tại nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng có nhiều thời gian để có thể chu toàn hết các việc từ chăm sóc con cái cho đến dọn dẹp nhà cửa, nấu nướng, nhất là có thể chế biến gia vị rắc cơm ngay tại nhà.

Vì lẽ đó, nên Earthmama đã mang đến cho các chị em một giải pháp hoàn hảo để có thể vừa an tâm về chất lượng vừa không phải mất quá nhiều thời gian cho việc chế biến tại nhà. Đó chính là 4 công thức đơn giản nhất để làm gia vị rắc cơm tại nhà cho bé con của mình.

4.1. Gia vị rắc cơm tảo bẹ cá bào

Cách làm rong biển rắc cơm vị tảo bẹ cá bào là một quá trình đơn giản và tiết kiệm thời gian. Dưới đây là các bước chi tiết:

Nguyên liệu:

  • Cá bào
  • Lá rong biển nori
  • Tảo bẹ Kumbo
  • Mè rang
  • Nước
  • Gia vị khác: nước tương, đường, giấm gạo

Các bước:

  1. Đặt tảo bẹ Kumbo và nước vào nồi và đun sôi để tạo nước dùng. Khi nước sôi và tảo mềm, hớt tảo ra.
  2. Rửa sạch tảo Kumbo và làm khô, sau đó cắt hoặc xay nhỏ.
  3. Xé nhỏ lá rong biển nori.
  4. Đặt một nồi lên bếp và đun nóng. Cho lá rong biển nori đã xé nhỏ vào nồi. Đảm bảo rong biển khô lại rồi tháo ra, để nguội và dùng tay bóp thành từng mảnh nhỏ.
  5. Cho cá bào vào nồi đang nóng, điều chỉnh lửa vừa và đảo liên tục cho đến khi cá khô lại. Sau đó đổ cá ra đĩa, để nguội và bóp nhỏ.
  6. Cho nước và các gia vị khác vào nồi đun cùng tảo bẹ. Đến khi hỗn hợp gần sệt thì đổ cá bào vụn vào nồi và đảo đều.
  7. Tiếp tục đảo cho đến khi tất cả các nguyên liệu đã chín đều, sau đó tắt bếp và để nguội.
  8. Cuối cùng, trộn lá rong biển nori và mè rang vào hỗn hợp để nguội.

Với những bước đơn giản này, bạn đã có thể tự tạo ra một loại gia vị rất thú vị để rắc lên cơm cho bé. Chắc chắn bé sẽ thích thú và bạn có thể yên tâm về tính an toàn và dinh dưỡng của bữa ăn cho con.

4.2. Gia vị rắc cơm tôm khô

Gia Vị Rắc Cơm Nhật Bản Tanaka 30 Gói (6 Vị) - Mẫu mới

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm khô
  • Nước cốt chanh
  • Nước tương
  • Hành tím, tỏi
  • Dầu ăn
  • Đường

Tôm khô là một trong những nguyên liệu thường dùng nhất để làm rắc cơm cho bé

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, mẹ tiến hành thực hiện theo các bước sau:

  • Rửa sạch tôm khô rồi giã hoặc xay nhuyễn
  • Xay hỗn hợp nước cốt chanh, hành tím, tỏi với một ít nước
  • Cho hỗn hợp gia vị vừa xay nhuyễn ở trên vào chảo dầu đang sôi. Mẹ lưu ý không cho quá nhiều dầu.
  • Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp đó sôi lên, nêm vào một xíu nước tương.
  • Tiếp tục cho tôm đã giã/xay nhuyễn vào cho đến khi hỗn hợp ngấm gia vị và khô dần.
  • Lúc này, mẹ có thể sử dụng ngay gia vị rắc cơm vừa làm hoặc cho vào hộp và bảo quản nơi khô mát để dùng dần.

4.3. Gia vị rắc cơm từ cá hồi

Một món ăn ngon và dinh dưỡng mà các bé thường yêu thích là cá hồi. Được biết đến là một nguồn dồi dào chất dinh dưỡng và có hương vị độc đáo, cá hồi thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé.

Dưới đây là cách làm gia vị rắc cơm rong biển vị cá hồi:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá hồi phi lê không có da
  • Rong biển
  • Bột tôm hoặc bột canh
  • Mè trắng
  • Sữa tươi
  • Dầu ăn
  • Gừng

Các bước thực hiện:

  1. Ngâm cá hồi vào sữa tươi và thêm vài lát gừng mỏng trong vòng 20 phút. Sau đó, lấy cá ra và rửa sạch lại bằng nước. Bước này giúp loại bỏ mùi tanh đặc trưng của cá và làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
  2. Áp chảo cá hồi với một ít dầu ăn.
  3. Xé nhỏ cá đã chiên, sau đó sử dụng chày giã nhỏ cá.
  4. Rang mè trắng cho đến khi chín.
  5. Bắc chảo lên bếp, cho cá hồi đã giã nhỏ vào chảo, sau đó thêm bột tôm hoặc bột canh và nêm nếm cho vừa miệng.
  6. Cắt nhỏ rong biển và thêm vào chảo trộn cùng.
  7. Cuối cùng, trộn mè trắng vào hỗn hợp, để nguội và bảo quản trong hủ kín để sử dụng dần.

Với cách làm này, bạn đã có một loại gia vị thú vị để rắc lên cơm cho bé. Chắc chắn bé sẽ thích thú và bạn có thể cung cấp cho họ một bữa ăn ngon và dinh dưỡng.

4.4. Gia vị rắc cơm tôm tươi

Một số mẹ thích dùng tôm khô, ngược lại, một số mẹ bỉm lại cho rằng tôm tươi giàu canxi và dinh dưỡng hơn. Việc lựa chọn nguyên liệu là tùy vào sở thích và khẩu vị mỗi người. Tuy nhiên, nếu muốn làm gia vị rắc cơm vị tôm tươi, mẹ có thể tham khảo công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm tươi
  • Rong biển lá
  • Mè trắng rang sẵn (hoặc tự rang)

Sau đó, mẹ thực hiện theo các bước sau:

  • Sơ chế tôm tươi, sau đó đem ướp với một ít bột nêm.
  • Rang khô tôm đã được ướp, để nguội rồi xay hoặc giã nhuyễn.
  • Xay mè trắng đã rang
  • Xé nhỏ và vò nát rong biển.
  • Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, sau đó bỏ vào hũ và bảo quản nơi khô ráo.

Rắc cơm vị tôm tươi rất dễ ăn và bổ sung nhiều canxi cho bé

Các cách làm gia vị rắc cơm trên đây đều rất đơn giản và chỉ sử dụng những nguyên liệu cơ bản nhất, do đó mẹ hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh vừa tiết kiệm chi phí.

Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý về độ tuổi của con khi làm gia vị để rắc cơm. Đó là nếu bé dưới 1 tuổi (12 tháng) thì mẹ không nên nêm gia vị, ăn nguyên vị sẽ tốt hơn cho dạ dày và khẩu vị của bé. Nếu bé đã hơn 1 tuổi thì mẹ có thể nêm thêm một tí xíu gia vị để bé ăn ngon miệng hơn. Lưu ý là tránh các gia vị có thể gây khó chịu cho bé như ớt.

Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể học cách làm rong biển rắc cơm cho bé với một vài nguyên liệu phổ biến khác như: cá ngừ, thịt heo, cá lóc, cá chép, rau xanh (cải bó xôi, chùm ngây),…

Đối với các loại rau xanh, mẹ cần sấy lạnh trước, hoặc có thể cho rau tươi vào túi giấy rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vài ngày để rau tự khô. Tiếp đó mẹ xay nhuyễn rau, rang chín giòn rồi đem trộn với các nguyên liệu khác như rong biển, mè và gia vị đã chuẩn bị sẵn.

5. Gia vị rắc cơm sử dụng thế nào là đúng cách?

Nhờ sự tiện lợi tuyệt vời khi sử dụng nên nhiều mẹ Việt đã lựa chọn gia vị rắc cơm để làm tăng thêm sự hấp dẫn trong các món ăn cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, các mẹ cũng nên lưu ý về thời điểm khi nào thì nêm gia vị cho bé.

Mẹ nên lưu ý thời điểm có thể bắt đầu nêm gia vị cho con ăn dặm

Thời điểm thích hợp cho bé sử dụng các gia vị rắc cơm là từ tháng thứ 9, 10 trở đi. Ngoài cách dùng chính đúng như tên gọi của nó – “gia vị rắc cơm”, các mẹ cũng có thể biến tấu chúng theo nhiều cách khác như: trộn đều với cơm, nặn cơm trắng thành từng viên rồi lăn qua gia vị rắc cơm, trộn đều với cơm rồi viên tròn lại, rắc với cháo trắng, rắc với rau củ luộc, làm cơm sushi,…

Vì trong giai đoạn khoảng 6 tháng đầu, bé chỉ cần bú sữa mẹ là đã đầy đủ các chất dinh dưỡng. Do vậy, lúc này, mẹ vẫn chưa cần học cách làm gia vị rắc cơm cho bé. Thay vào đó, mẹ có thể tham khảo cháo ăn liền hữu cơ cho bé là một loại thực phẩm dạng cháo được làm từ các nguyên liệu hữu cơ, tức là các thành phần không chứa hóa chất, thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản, đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho bé. Cháo ăn liền hữu cơ thường có dạng cháo hòa quyện, dễ ăn và tiện lợi cho các bậc phụ huynh. Chúng thường được đóng gói trong hộp hoặc túi tiện dụng, có thể mang theo khi đi du lịch hoặc khi bé ở trường.

Cách làm gia vị rắc cơm cho bé không chỉ giúp tạo ra những bữa ăn ngon miệng mà còn đảm bảo sự an toàn và dinh dưỡng cho sức khỏe của bé. Khi đã thực hiện đúng cách, bạn có thể thấy con yêu của mình tận hưởng những bữa ăn hấp dẫn và thú vị.

Nhớ rằng việc lựa chọn các loại gia vị như hành, tỏi, ớt, bột ngọt, bột nêm nên được thực hiện một cách cẩn thận và không quá nhiều. Hãy tuân thủ theo lời khuyên của bác sĩ và chú ý đến mức độ chịu đựng của bé đối với gia vị.