Sau đây ComhopHaNoi.Com sẽ chia sẻ các bạn 5 bước làm món đùi gà chiên xù ngon chuẩn vị KFC mà lại rất tốn cơm. Đây là món trẻ nhỏ yêu thích, nhất là trong ngày sinh nhật bé. Cùng thử qua nhé.
Công thức đùi gà chiên xù
Đùi gà chiên xù
Đùi gà chiên xù là món yêu thích của trẻ nhỏ. Cách làm dưới đây sẽ mang lại cho bạn món gà chiên ngon tốn cơm và không bị ngán.
Dụng cụ
- Chảo
Nguyên liệu
- 2 cái đùi gà 2-4 cái tùy chọn
- 200 ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh nước cốt dừa
Nguyên liệu chính
- bột chiên xù
- bột chiên giòn
Gia vị khác
- Hạt nêm
- Muối
- Tiêu
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Bạn rửa qua đùi gà với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch. Sau khi rửa sạch đùi gà bạn đem ướp với 100ml sữa tươi, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước cốt dừa. Để thịt gà ngấm gia vị bạn nên ướp trong khoảng 2h.
Chế biến
- Sau khi đã ướp thịt gà xong bạn cho thịt gà vào nồi và cho 100ml sữa vào nồi rồi đun sôi, đậy vung để nấu cho gà chín tới. Khi gà chín bạn vớt ra để nguội.
- Bạn cho bột chiên giòn ra đĩa rồi gắp từng miếng thịt gà lăn qua bột chiên giòn, lăn đều để hai mặt của đùi đều dính bột. Tiếp theo nhúng vào trứng đã được tan. Sau đó gắp đùi gà ra và để tầm 15 phút cho khô bớt.
- Bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu ngập ½ chảo. Đợi khi dầu nóng bạn thả từng miếng đùi gà vào chiên cho đến khi thịt gà chín vàng đều. Khi lớp vỏ bên ngoài có màu vàng giòn thì bạn gắp đùi gà ra và lót trên một lớp giấy thấm dầu.
- Gà chiên xù khi chiên bám rất nhiều dầu mỡ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe, nếu bạn có nồi chiên không dầu có thể cho vào đó, chọn nhiệt đô, thời gian và thế là xong. Quả thực nồi chiên không dầu rất tiện lợi và nhanh chóng, giúp chúng ta bớt thời gian nấu nướng. Không chỉ làm món chiên xù mà nồi chiên không dầu có thể quay cả một con gà, chiên các món ăn đa dạng,…
- Sau khi gắp đùi gà ra đĩa bạn có thể rải thêm một ít hạt tiêu, lá chanh xắt nhỏ để món đùi gà chiên xù thêm thơm ngon, bắt mắt. Đùi gà ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà thì đúng là bà cháy, món ăn vặt hấp dẫn không thể chối từ đây rồi.
Ghi chú
Món đùi gà chiên xù ngon khi ăn kèm với ớt tương.
Các món chay từ sườn non cũng rất ngon. Nếu có thời gian bạn nhớ tìm hiểu thêm nhé.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Trên đây là công thức món đùi gà chiên xù ngon. Hì vọng sẽ bổ ích dành cho bạn. Nếu bạn là người ăn chay, có thể thử qua các món gà chay cũng rất ngon.