Cách làm cháo cá hồi bí đỏ già trẻ đều thích

Với nguyên liệu là cá hồi và bí đỏ thì món cháo cá hồi là món ăn bổ dưỡng cho cả bé và mọi người thân trong gia đình.. Sau đây là công thức cách làm món cháo cá hồi bí đỏ ngon dễ ăn dễ nấu nha.

Cách làm cháo cá hồi bí đỏ
Cách làm cháo cá hồi bí đỏ

Công thức

cách làm cháo cá hồi bí đỏ ngọt lịm

Cháo cá hồi bí đỏ

Đây là một món ăn được người Việt ưa thích với nguyên liệu chính là cá hồi và bí đỏ. Làm dậy lên vị ngọt tự nhiên, đây là một món cháo có thể thỏa mãn mọi loại người hảo ngọt !
Tổng Thời gian 1 hr 10 mins
Bữa ăn Súp - Canh
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 4 người

Nguyên liệu
  

  • 4 ¼ cốc nước cốt gà
  • 200g trái bí đỏ cắt khối
  • 30 g gạo thơm hoa nhài
  • 30 g bột nếp
  • 1 muỗng canh muối
  • 900 g cá hồi phi lê cắt khối
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cafe tiêu đen
  • 3 muỗng canh dầu thực vật
  • 5 cây hành lá cắt nhỏ, để riêng từng phần
  • Hạt tiêu đen

Cách làm
 

  • Bắt chảo để ở nhiệt độ trung bình đến cao, thêm vào nước cốt gà. Để sôi.
  • Cho những miếng bí đao cắt khúc và gạo thơm hoa nhài vào. Để sôi. Hạ lửa nhỏ. Nấu trong 15 phút. Tắt bếp và đậy nắp lại. Đặt chảo sang một bên để nghỉ trong 15 phút. Nêm một chút muối.    
  • Nêm cá hồi với một chút tiêu đen và nước tương.     
  • Cho dầu thực vật vào chảo đun trên lửa lớn. Cho phần trắng của hành lá vào. Nấu trong 30 giây. Cho các viên cá hồi vào và nấu thêm 2 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín vàng.     
  • Múc cháo ra bát. Bỏ lên trên cá hồi và hành lá.      
  • Nêm một chút tiêu đen. Bỏ lên trên thêm hẹ tây.      
  • Dùng ngay cho nóng
Keyword món cháo, món từ bí đỏ, món từ cá hồi
Tried this recipe?Let us know how it was!

Cách chọn cá để nấu cháo cá hồi bí đỏ ngon

Cháo cá hồi cà rốt
Cháo cá hồi cà rốt
  • Đầu tiên bạn nên chọn những con cá có phần lưng màu đen có vảy sáng óng, phần bụng màu trắng cũng có vảy sáng óng. Nếu cá càng ươn bạn sẽ thấy phần lưng càng ngả sang màu trắng bạc giống phần bụng và không có độ óng ánh.
  • Sau đó quan sát phần đầu cá, chọn những con cá có đầu vẫn còn nguyên, mắt cá trong và không bị lún xuống.

Cuối cùng thì chúng ta làm xong món Cháo cá hồi bí đỏ này. .Món đặc biệt này vô cùng đưa cơm mà còn phù hợp với phong cách ăn mọi người cả ba miền.

Ngoài cách làm đó, những cách làm khác ví dụ  món luộc, món thui và đồ chiên nữa đấy. Hãy ta cùng tìm tòi hơn nữa nhé.

 

Viết một bình luận

Recipe Rating