Cách Làm Bột Bánh Trứng Gà Non Ngon Đúng Điệu

Bánh trứng gà non là một trong những món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích. Có lẽ không ít người hiểu lầm món bánh này được làm từ trứng gà non, tuy nhiên từng chiếc bánh tròn nhỏ xinh lại được làm vô cùng đơn giản từ bột, đường và tạo nên độ bông xốp vô cùng hấp dẫn. Cùng Comhophanoi xem công thức cách làm bột bánh trứng gà non dưới đây và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

bánh trứng non thơm ngon

Cùng làm bánh trứng non thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé (Ảnh: Internet)

Bột Bánh Trứng Gà Non là gì?

Bột bánh trứng gà non là một loại bột được làm từ lòng đỏ trứng gà non (yolk) tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Loại bột này thường được sử dụng để làm các món ăn trứng, như bánh mì trứng, bánh bao nhân trứng, hoặc các món trứng chiên, nấu, hoặc làm bánh. Bột bánh trứng gà non thường có màu vàng đẹp mắt và hương vị đậm đà của lòng đỏ trứng, làm cho các món ăn trở nên thơm ngon và ngon miệng hơn.

Nó có sẵn sẽ ở các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị và thường được đóng gói thành từng hộp hoặc túi tiện lợi. Bột bánh trứng gà non thường được sử dụng để làm bánh hoặc khuôn bánh đặc biệt với mùi vị đặc trưng của lòng đỏ trứng, giúp làm cho các món ăn trở nên thơm ngon và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu làm bánh

  • Bột mì: 1 cup
  • Baking powder: 1 tsp
  • Tinh bột sắn: 1/2 tbsp
  • Bột custard: 1 tbsp
  • Trứng gà: 2 quả
  • Đường: 2/3 cup
  • Sữa đặc không đường: 2 tbsp
  • Nước: 150 ml
  • Dầu thực vật: 1 tbsp
  • Tinh chất vani: 1 tbsp
  • Bột cacao và chocolate hạt

Cách làm bột bánh trứng gà non ngon

Bước 1: Làm hỗn hợp bột bánh

Dưới đây là bước cuối của quá trình chuẩn bị:

  1. Trộn các nguyên liệu khô: Đầu tiên, lần lượt rây bột nở, bột mì, baking powder, bột custard và tinh bột sắn vào một chiếc âu. Khi đã có tất cả các nguyên liệu khô trong âu, hãy trộn chúng đều với nhau.
  2. Chuẩn bị hỗn hợp trứng: Đập trứng gà vào một bát, sau đó thêm đường và đánh đều để kết hợp. Sau đó, trộn thêm nước và sữa đặc vào bát và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hoàn toàn hòa quyện vào nhau.
  3. Kết hợp các hỗn hợp: Đổ hỗn hợp trứng vào âu chứa các nguyên liệu khô. Sau đó, thêm vani và tiếp tục trộn đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
  4. Chia thành hai phần bằng nhau: Tiếp theo, thêm dầu ăn vào âu bột và trộn cho đến khi hỗn hợp đều. Sau đó, chia hỗn hợp thành hai phần bằng nhau. Một phần giữ nguyên, còn phần còn lại, hãy thêm chocolate hạt và bột cacao vào để tạo ra hỗn hợp chocolate.
  5. Trộn đều các hỗn hợp: Trộn đều cả hai bát, một là bát chứa hỗn hợp bột nguyên bản và một là bát chứa hỗn hợp chocolate. Đảm bảo hỗn hợp chocolate pha đều với bát chứa bột gốc.
  6. Nghỉ bột: Bọc cẩn thận hai hỗn hợp lại bằng màng bọc thực phẩm và đặt chúng vào tủ lạnh trong khoảng 1 giờ. Sau đó, lấy ra và để trong phòng ấm trong vòng 30 phút trước khi tiếp tục xử lý.

Bước 2: Nướng bánh

Bật máy nướng bánh, phết một lớp dầu mỏng vào hai mặt khuôn. Đợi khuôn nóng rồi từ từ đổ hỗn hợp bột bánh vào.

Đậy nắp thật kín, khi bánh trào ra ngoài, để thêm từ 1 đến 2 phút rồi tắt máy.

Cuối cùng, mở nắp máy nướng bánh, dùng nĩa lấy bánh ra và thưởng thức.

Thưởng thức thành phẩm thơm ngon

Thưởng thức thành phẩm thơm ngon (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Món bánh gà trứng non thơm ngon đúng điệu là phải có hương thơm và vị ngon từ sữa, béo ngậy vị trứng và ăn hoài không chán.

Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm bánh trứng gà non thơm ngon, hấp dẫn. Hi vọng bạn sẽ có thêm món bánh ngon đơn giản để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chúc bạn thành công và có thành phẩm thơm ngon!