Cách Làm Bánh Flan Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Có thể nói Flan là một món bánh gây “thương nhớ” cho nhiều người, nhất là các bạn trẻ. Những chiếc bánh mềm tan, béo ngọt nhưng không ngấy, mịn màng từng mi – li – mét này chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất trong lần thưởng thức đầu tiên. Thông thường, Flan sẽ được hấp chín hoặc nướng trong lò vi sóng, lò nướng nhưng Comhophanoi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn nhất qua chia sẻ dưới đây.

Bánh flan có gì ngon?

Bánh flan là một món tráng miệng thú vị với nhiều đặc điểm ngon sau:

  1. Kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và béo: Bánh flan được làm từ lớp caramel ngọt ngào ở đáy, kết hợp với lớp bánh flan mềm mịn và béo ngon ở trên. Sự kết hợp của vị ngọt từ caramel và vị béo từ lòng bánh tạo nên một hương vị đặc biệt và hấp dẫn.
  2. Texture độc đáo: Lớp caramel nóng chảy cùng với lớp bánh flan mềm mịn tạo nên một sự tương tác thú vị trong miệng. Lớp bánh thường có cấu trúc mịn và trơn tru, đem lại cảm giác thật sảng khoái.
  3. Thích hợp cho mọi dịp: Bánh flan là món tráng miệng phổ biến và thích hợp cho nhiều dịp, từ các bữa tiệc gia đình, dã ngoại cuối tuần, cho đến những bữa tối lãng mạn. Nó cũng thường xuất hiện trong các nhà hàng và quán cà phê cao cấp.
  4. Dễ biến tấu: Bánh flan có thể được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau. Bạn có thể thêm hương vani, chanh, cafe, hoặc cà phê vào bánh để tạo ra một món ngon độc đáo theo sở thích cá nhân.
  5. Món ăn ngon và bắt mắt: Bánh flan thường được làm rất đẹp mắt với lớp caramel nâu bóng bẩy ở phía dưới và lớp bánh màu kem trắng ở phía trên. Điều này khiến nó trở thành một món ăn hấp dẫn cả về hương vị lẫn thị giác.

Vì những lý do trên, bánh flan thường được yêu thích và là một món tráng miệng ngon và quen thuộc trong nhiều nền văn hóa và nhà bếp trên khắp thế giới.

Hướng dẫn cách làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu

Làm caramel

Cho đường và một chút nước vào nồi, vừa đun vừa khuấy để đường tan hoàn toàn trên lửa nhỏ.

Khi đường bắt đầu chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho nước cốt chanh vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Đổ caramel vào từng khuôn Flan, lắc nhẹ cho caramel tràn đều ở đáy khuôn.

Làm hỗn hợp trứng sữa

Đập vào âu 3 quả trứng, tách thêm 3 lòng đỏ trứng cho vào cùng sữa đặc, sữa tươi rồi khuấy một chiều bằng phới lồng để thu được hỗn hợp đồng nhất.

Đổ vani vào hỗn hợp, khuấy đều. Sau đó, rây hỗn hợp trứng sữa qua một lần để loại bỏ lợn cợn, giúp Flan mịn màng hơn.

nướng bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn (Ảnh: Internet)

Nướng bánh

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 110 độ C trong 10 phút.

Khéo léo rót hỗn hợp bánh Flan vào các khuôn đã có caramel. Tiếp theo, xếp từng khuôn vào nồi chiên không dầu, nướng 35 phút.

bánh flan nướng bằng nồi chiên không dầu

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và thưởng thức

Khi bánh chín, cẩn thận lấy ra khỏi nồi, cho Flan vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ trước khi dùng. Khi ăn, bạn có thể thêm đá bào và café để tăng độ thơm ngon và hấp dẫn cho món bánh này.

Yêu cầu thành phẩm

Làm Flan bằng nồi chiên không dầu bánh vẫn láng mịn, thơm nhẹ mùi vani, vị ngọt béo kích thích vị giác. Bánh ngon đúng chuẩn sẽ không bị rỗ mặt hoặc rỗ đáy, caramel không đắng cũng không bị chua.

Lưu ý khi làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu

Làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu có một số lưu ý quan trọng để bạn có thể thực hiện thành công quá trình nấu bánh và đảm bảo bánh flan ngon và mịn màng. Dưới đây là một số lưu ý khi làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu:

  1. Lựa chọn hình dạng bánh: Nồi chiên không dầu thường có hình dạng và kích thước khác nhau, hãy chọn hình dạng nồi phù hợp để làm bánh flan. Bạn có thể sử dụng các khuôn nồi chiên không dầu đa dạng trên thị trường.
  2. Sử dụng nồi hấp hoặc nồi chiên không dầu: Bạn có thể lựa chọn sử dụng nồi chiên không dầu hoặc nồi hấp. Cả hai cách đều có thể hoàn thành quá trình nấu bánh flan, nhưng bạn cần điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp với từng loại nồi.
  3. Nhiệt độ và thời gian nấu: Kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu cho phù hợp với nồi chiên không dầu của bạn. Thời gian nấu có thể dao động tùy theo công suất và loại nồi.
  4. Lọc hỗn hợp: Sau khi khuấy đều hỗn hợp bánh flan, hãy lọc nó qua một cái rây hoặc cô lọc để đảm bảo loại bỏ bọt khí và tạo ra hỗn hợp mịn màng.
  5. Kiểm tra bánh: Sử dụng thanh kim loại hoặc lưỡi dao để kiểm tra tính chín của bánh. Nếu lưỡi dao ra sạch, bánh đã chín.
  6. Đỗ nước caramen cẩn thận: Khi đổ nước caramen vào khuôn bánh, hãy cẩn thận để không tạo ra lớp bọt khí. Điều này sẽ giúp bánh flan có bề mặt mịn màng.
  7. Làm mát bánh: Sau khi nấu xong, để bánh flan nguội tự nhiên trước khi đặt vào tủ lạnh. Bánh cần phải đông kín để thấm nước caramen và có độ ngon tốt.
  8. Tùy chỉnh thời gian: Quá trình nấu bánh flan có thể biến đổi tùy theo nồi chiên không dầu của bạn. Hãy kiểm tra và điều chỉnh thời gian nấu dựa trên kết quả thực tế.

Nhớ rằng việc làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu có thể đòi hỏi một chút thử nghiệm để điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sao cho phù hợp với thiết bị của bạn.

Trên đây là hướng dẫn về cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu. Bánh flan là một món tráng miệng thơm ngon và phổ biến. Việc làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu không chỉ giúp bạn tận hưởng món ngon mà còn giảm đi lượng dầu béo trong bữa ăn. Hãy thử nghiệm và tận hưởng món bánh flan tự làm ngon tuyệt tại nhà của bạn. Chúc bạn thành công và thực hiện được bánh flan mềm mịn và thơm ngon như ý.